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Prodotto dalla ghiandola pineale, detta anche epifisi, e collocata tra i due emisferi cerebrali, la melatonina è un ormone la cui produzione avviene secondo un ritmo detto circadiano, che varia cioè durante l’arco della giornata. Stimolata dall’oscurità: con l’aumentare del buio la sua concentrazione nel sangue si incrementa, fino a raggiungere il livello massimo nel cuore della notte, per poi ridursi di nuovo al mattino. La melatonina, sostanza che fra l’altro è semplicemente acquistabile in farmacia preparata come integratore alimentare o come prodotto omeopatico, è stata più volte al centro di vari dibattiti che ne esaltavano le virtù antitumorali, o le proprietà antinvecchiamento. Di fatto, però, gli unici ambiti in cui l’effivcacia della sostanza è provata, sono la cura dell’insonnia cosiddetta primaria.